Virginie Parée

  • Sugar détox !

    Virginie Parée

    • Larousse
    • 30 Janvier 2019

    Le sucre est une véritable drogue, considéré aujourd'hui comme l'ennemi public n°1 de la santé, et pourtant il est indispensable à notre organisme en tant que pourvoyeur d'énergie...
    Ce petit carnet vous donne toutes les clés pour vous aider à vous défaire de votre dépendance au sucre et à regagner de la vitalité et un corps tonique  !
     
    Vous découvrirez  :
      Le rôle du sucre et comment distinguer les bons sucres des mauvais sucres, avec un tableau des aliments courants à index glycémique bas, moyen, élevé, très élevé et à éviter.Comment l'accoutumance au sucre se développe et quels sont ses effets néfastes  : le surpoids, la fatigue et ses hypoglycémies réactives, le diabète...Toutes les astuces pour se détoxifier  : choisir les sucres naturels, faire les bonnes associations alimentaires, apprivoiser ses émotions, respirer, bouger, s'hydrater...4  semaines de menus et recettes détox selon les saisons et des tests pour vous aider à progresser. 
    J'adopte les gestes bien-être
    pour ne plus être addict  !
     
     
     
    Spécialiste et coach en nutrition,
    Virginie Parée est aussi journaliste
    pour le magazine Rebelle-Santé,
    conférencière et auteure
    de nombreux livres sur le sujet.

  • Pour devenir acteur de sa santé, il faut d'abord connaître et comprendre les bases d'une alimentation saine. Mais comment se nourrir aujourd'hui alors qu'on reçoit un flot d'informations floues et parfois contradictoires ? Virginie Parée vous livre dans ce guide pratique et coloré les conseils illustrés qui vous permettront de devenir le propre artisan de votre mieux-être.
    Surpoids, fatigue, terrain acide, intolérances... Bien souvent, il suffit de mini-changements pour améliorer considérablement son état général. Le tout est d'avoir la bonne information !

  • Après un guide donnant les grandes lignes d´une alimentation santé (L´alimentation santé en pratique), puis un recueil de recettes pour mettre en pratique ces conseils (L´alimentation santé, les recettes !), Virginie Parée s´intéresse aujourd´hui à un public plus jeune, les 12-22 ans. La demande émane de parents qui aimeraient nourrir convenablement leurs ados mais ne savent pas comment s´y prendre : comment convaincre les ados de l´importance de ce qu´ils mangent et que peut-on leur proposer qui leur soit bénéfique sans être rébarbatif ? Cet ouvrage aborde les spécificités de l´adolescence et propose des solutions qui prennent en compte les comportements et les besoins de cette période de la vie (appétit féroce, envie de liberté, quête de séduction...) et montre que, grâce à la nutrition, de nombreux problèmes propres aux ados peuvent être résolus : poids, concentration, acné, haleine, sexualité... Une fois les jeunes convaincus qu´il est essentiel de ne pas se jeter à tous les repas sur un burger frites et toute la journée sur des sucreries, il s´agit de donner aux parents les moyens d´appliquer ! À questions d´ados, réponses pour ados ! Ce livre s´adresse aussi aux adolescents. À partir de leurs témoignages et de leurs questionnements, Virginie Parée leur apporte des réponses concrètes en fonction des situations évoquées. Préface du Dr Lallement, auteur de Les clés de l´alimentation santé et de Les 3 clés de la santé. (Éditions Mosaïque-Santé) et du Dr Lefebvre, médecin homéopathe : « En tant que médecin homéopathe uniciste, pour moi, la prise en charge thérapeutique d´un patient commence par un regard sur le contenu de son assiette. (...) Mais c´est surtout la mère de famille qui a apprécié ce livre, car j´ai souvent expérimenté la difficulté de transmettre à mes « ados » certains messages essentiels, notamment dans le domaine de la santé. C´est justement ce que réussit très bien cet ouvrage. Dans un langage simple et déculpabilisant, il décrit les déséquilibres de l´alimentation moderne et leurs conséquences sur ce qui préoccupe le plus les adolescents : leur potentiel de séduction ». L´auteure Virginie Parée, conférencière et passionnée de nutrition, intervient dans les écoles et les entreprises pour délivrer les grands principes d´une alimentation équilibrée. Elle travaille également avec le Dr Lallement en accompagnant de manière individuelle des personnes confrontées à des difficultés telles que surpoids, intolérances, terrains acides....

  • Après, "les clès de l'alimentation santé", ouvrage dans lequel le Dr Lallement vous explique en détail l'influence déterminante du régime alimentaire sur la santé, puis "l'alimentation santé en pratique", où Virginie parée vous aide à appliquer ces recommandations, voici le dernier volet de la trilogie ; en collaboration avec jean François Séité, cuisinier émérite, Virginie Parée propose plus de 300 recettes pratiques, savoureuses et équilibrées pour retrouver la ligne et la santé en émoustillant vos papilles ! Les recettes sont présentées au fil des saisons, en fonction des aliments disponibles au marché, avec des menus types et la liste des courses pour la semaine !

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